Ingredienti
Tutti gli ingredienti:
- 3 mele renette, medie dimesioni
- 1 limone, il succo
- 1 cucchiaino cannella in polvere, a piacere
- 120 grammi zucchero di canna grezzo
- 100 grammi mandorle pelate
- 100 grammi Farina Bianca 00
- 100 grammi burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mondare le mele levando il torsolo e la buccia, tagliare a fette non troppo sottili. Mettere nel
le mele, 60gr zucchero di canna, il succo di limone e impostare 4min/100°/
/
Al termine, aggiungere la cannella e impostare 2min/100°/
/Scolare il composto così ottenuto per asciugarlo dal liquido in eccesso, in modo che il composto non rimanda troppo bagnato e metterlo in una teglia precedentemente imburrata (diametro 24-26cm)*
Anche senza lavarlo, versare nel
farina, il restante zucchero, burro, mandorle e impostare 
/10sec. vel.4 e poi ancora /20sec. vel.3Coprire le mele con il composto così ottenuto distribuendolo in maniera uniforme su tutta la superficie della teglia, ma senza preoccuparvi se rimane qualche spazietto vuoto...la cottura farà il suo compito e vi darà il risultato come nella foto.
Informare quindi a 190° per 30 min ca. e lasciare raffreddare o almeno intiepidire prima di servire
Preparare il composto di mele
le mele, 60gr zucchero di canna, il succo di limone e impostare 4min/100°/
/
Preparare l'impasto per la copertura
/10sec. vel.4 e poi ancora Consiglio
*In alternativa e per una maggiore comodità, è possibile utilizzare carta da forno, ma in questo caso la torta rimarrà un po' più "bagnata"
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buona! Fatta oggi pomeriggio con profumate mele dell'Etna. Però se mi permetti...per una base da 26 cm il composto deve essere almeno il doppio! Infatti a me è venuto un crumble un po' misero nelle quantità.
Ciao Manuela. Grazie per il tuo complimento. Allora l'hai provata? Fammi sapere se il risultato ti soddisfa... Buona merenda!
daglozzy
Ciao Patrizia. Grazie per il tuo commento. Ti confermo che nella preparazione dell'impasto devi usare le lame normalmente, l'anti-orario solo per le mele. Se lo provi fammi sapere come ti viene. Alla prox...
daglozzy
Ciao volevo chiederti se il simbolo barrato dell'antiorario significa che lo devo togliere e usare le lame normalmente oppure è un errore?
In ogni caso complimenti
Patrizia
E' il primo crumble che più si avvicina a quello inglese.
ricetta salvata da preparare per la colazione del weekend.. Ti farò sapere ma nel frattempo complimenti!
Manuela
PROVATELA, non ve ne pentirete! ricetta semplice e veloce... soprattutto salutare (se non si tiene conto del burro)
piace a grandi e bambini, anche a chi - come me - non ama le torte alle mele 
daglozzy
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