Ciambella Bicolore con Farina di Riso in Friggitrice ad Aria è un ricetta creata dall'utente Sara.lo86. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

35min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Sara.lo86

published: 12-06-2023

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Ingredienti

Ciambella Bicolore con Farina di Riso in Friggitrice ad Aria

Ingredienti:

2 uova
20 grammi cacao amaro in polvere
200 grammi farina di riso
40 grammi fecola di patate
50 grammi latte
100 grammi zucchero semolato
60 grammi olio di semi, di mais
q.b. scorze di limone, biologico
125 grammi yogurt bianco
1 bustina lievito in polvere, per dolci vanigliato

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Stampo da forno 21cm acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 20-22 cm.
Lavare il limone e privarlo della scorza.
Inserire nel boccale lo zucchero e la scorza del limone, polverizzare per 10 secondi a velocità 8.
Aggiungere le uova, la farina, lo yogurt, la fecola di patate, il latte e l’olio di semi, mescolare per 30 secondi a velocità 5.
Unire il lievito per dolci e mescolare per 20 secondi a velocità 5.
Versare poco più della metà del composto bianco in uno stampo per ciambella e unire al restante impasto il cacao mescolando per 20 secondi a velocità 5.
Preriscaldare la friggitrice ad aria e infornare a 160°C per 30 minuti (oppure preriscaldare il forno statico a 180°C e cuocere sempre per 30 minuti).
In entrambi i casi fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce.
Sfornare, lasciar raffreddare e delicatamente togliere la ciambella dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dello zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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