Preparazione
20min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
16
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 10-09-2016
modificata: 10-09-2016
Ingredienti
Ciambelle bianco e nero
- 6 uova intere
- 300 g farina manitoba
- 300 g zucchero
- 200 g acqua
- 120 g olio evo
- 50 g cacao amaro
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina cremortartaro
- 1 baccelli vaniglia
- q.b. scorza di 1 limone
- q.b. zucchero a velo
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Separare i tuorli dagli albumi e inserire questi ultimi nell boccale insieme al cremortartaro: 2 min./vel. 5 con la farfalla. Prendere una ciotola e mettere da parte.
2. Mettere nel boccale in ordine: farina, lievito, sale, zucchero, olio, tuorli, acqua, scorza di limone grattuggiata e semi di vaniglia: 2 min./vel. 5 con la farfalla.
3. Aggiungere al composto ottenuto gli albumi montati in precedenza: 1 min. 30 sec./vel. 3 con la farfalla.
4. Versare poco più di metà del composto nello stampo.
5. Aggiungere il cacao nel boccale e unirlo alla parte restante: 1 min./vel. 3 con la farfalla. Nel frattempo preriscaldare il forno a 170 °C.
6. Versare il composto al cacao aiutandosi con un cucchiaio.
7. Infornare in forno ben caldo per 50 minuti a 170 °C e 10 minuti a 185 °C.
8. Trascorso il tempo, sfornate il ciambellone e ponetelo su una gratella a raffreddare. Infine spolverizzatelo con lo zucchero a velo e servitelo.
Preparazione
Consiglio
1. A piacimento sostituire il baccello di vaniglia con una bustina di vanillina.
2. Volendo si può fare la ciambella tutta bianca o tutta nera, a seconda dei guisti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Colazione
Merenda/Ora del tè
Ricette facili
Ricette veloci
Autunno
Inverno
Dessert
In cucina con i bambini
Torte
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?