Ingredienti
- Per la frolla:
- 290 gr. farina 00
- 100 gr. burro
- 80 gr. zucchero
- 10 gr. cacao amaro
- 1 uovo
- scorza di 1 limone
- Per la copertura:
- marmellata di arance
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Grattugiare la scorza di limone con lo zucchero 10 sec. vel. 8.
Unire tutti gli altri ingredienti e impastare 30 sec. vel. 5/6.
Far riposare la frolla per almeno 15 min. in frigo, avvolta nella pellicola.
Stendere 3/4 di pasta nella tortiera rivestita di carta forno bagnata e strizzata. Con parte del rimanente impasto formare il bordo.
Stendere sulla base uno strato a piacere di marmellata di arance. Io ho usato questa ricetta: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/16214/marmellata-di-arance-dello-chef.html
Utilizzare l'impasto rimanente per decorare la crostata. Io ho fatto una semplice griglia. Volendo si possono creare formine coi tagliabiscotti e metterli sopra la marmellata.
Cuocere in forno a 175/180° per 35/40 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mi è venuta molto dura e sabbiosa ahimè
Non credo dipenda dalla velocità che hai usato. Io la frolla (di qualunque tipo) la impasto sempre così. Poi quando la tolgo dal boccale la compatto in modo da formare una palla e la metto in frigo. Forse, se ti sembra troppo dura, puoi aumentare la quantità di burro. Oppure, se le uova sono piccole, ne puoi usare un paio, oppure 1 + 1 tuorlo.
Nives
Non credo dipenda dalla velocità che hai usato. Io la frolla (di qualunque tipo) la impasto sempre così. Poi quando la tolgo dal boccale la compatto in modo da formare una palla e la metto in frigo. Forse, se ti sembra troppo dura, puoi aumentare la quantità di burro. Oppure, se le uova sono piccole, ne puoi usare un paio, oppure 1 + 1 tuorlo.
Nives
ciao mi e' venuta la base troppo dura ma credo di aver sbagliato ad impastarla.Ho impostato tempo e velocita' come da ricetta, forse dovevo usare
"coperchio chiuso" 
"velocità soft" ? E dovevo lavorarla anche a mano prima di metterla in frigo? Grazie per suggerimenti! 
Riluci
Grazie per la fiducia
Fammi sapere se vi è piaciuta.
Nives
Ciao oggi ne preparero' due...una per la scuola materna che le venderà per la festa del papa' e un per noi....sono certa che sara' un successo
grazie mille
Alessandra
Ciao oggi ne preparero' due...una per la scuola materna che le venderà per la festa del papa' e un per noi....sono certa che sara' un successo
grazie mille
Alessandra
fatta ieri sera, a pranzo non ce n'era già più!!!
E allora cacao/mirtilli sia! Non appena mi procuro la marmellata la provero'.
Nives
abbinamento fantastico cacao-mirtilli, provato!!!
lully