Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Crostata alla ricotta

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Preparazione
35min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-03-2013
modificata: 02-04-2021

Ingredienti

per l'impasto

  • 350 grammi farina
  • 150 grammi zucchero
  • buccia di mezzo limone
  • 1 uovo grosso
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 120 grammi margarina

per il ripieno

  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 120 grammi zucchero
  • 400 grammi ricotta
  • canditi, (facoltativo)
  • brandy o maraschino, (facoltativo)
  • 50 grammi gocce di cioccolato

per la superficie

  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaio latte
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per l'impasto
  1. Mettere nel boccale zucchero e buccia di limone e tritare 15 sec. vel.7, unire margarina, farina, lievito e uovo e impastare 1 minuto vel.4. Tenere in frigo almeno mezz'ora.
  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
    3. per il ripieno
  3. Intanto frullare l'uovo con i tuorli e lo zucchero 20 sec. vel.4, aggiungere la ricotta e amalgamare 30 sec. vel.2, poi unire le gocce di cioccolato e i canditi bagnati nel liquore (facoltativi).

    Amalgamare il tutto per 5 sec. vel.3.

    Stendere 2/3 dell'impasto nello stampo alzando i bordi e versarci il ripieno.
  4. Con la pasta rimasta tagliare delle strisce e disporle incrociate sul dolce. In un bicchierino mescolare 2 cucchiai di zucchero con 1 di latte e spennellare sulle strisce.

    Infornare a 180° per 35 minuti.

Consiglio

occorrente: tagliapasta - pennello

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert Pasqua Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte

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Crostata alla ricotta
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