- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
Ingredienti
Per l'impasto
- 75 g di amaretti
- 75 g di mandorle sgusciate, con la pellicina
- 150 g di mix per pasta fresca, Mulino Marello
- 50 g di zucchero di canna
- 10 g di marsala
- 150 g di burro
- 1 uovo
- 20 g di cacao amaro in polvere, opzionale
Per la farcia
- 100 g di confettura di amarene brusche
- 200 g di pesca a fette
- 5 amaretti
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Inserire nel
"coperchio chiuso" gli amaretti, le mandorle e lo zucchero e tritare: 10 sec./vel.10
2. Aggiungere i restanti ingredienti e amalgamare: 20 sec./vel.4 poi 10 sec./vel.6
3. Compattare in un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 20-30 minuti.4. Trascorso il tempo di riposo in frigo, stendere la frolla su una spianatoia infarinata, foderare uno stampo da crostata da 20cm di diametro, ritagliare gli eccessi e metterli da parte per eventuale decorazione o altro utilizzo.
5. Spargere la confettura, aggiungere le pesche a fette e decorare a piacere.
6. Cuocere in forno caldo sul ripiano basso a 180°C per circa 25-30 minuti.
Per la frolla morbida
Per la crostata
Consiglio
Nota: 1 porzione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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