Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Dolce veloce effetto montagne ! L' impasto dei bigne e crema Bimby!

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da mage
published: 30-04-2015
modificata: 30-04-2015
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto

  • 250 grammi acqua
  • 120 grammi burro
  • 220 grammi farina
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci

Per la crema : ( come da libro base)

  • 1 bustina vanillina
  • 100 grammi zucchero
  • 500 grammi latte intero
  • 2 uova
  • 40 grammi farina

Per decorazione:

  • zucchero a velo qb
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  mettere l'acqua ed il burro cuocere: 4min/100*C/ vel. 2

    Aggiungere la farina mescolare 30 sec / vel 3.

    Far raffreddare l'impasto.

    A velocità 3 con le lame in movimento inserire dal foro delcoperchio chiuso"coperchio chiuso" il lievito e le uova Uno dopo l'altro. Poi mescolare ancora per 1 min/ vel.3

    Dividere l ' impasto in due porzioni e stendere con la spatola sulla carta da forno di dimensioni circa 24/32.

     ( oppure stendere l'impasto sulla carta da forno della teglia grande dimensioni circa 40/ 34 e dopo la cottura dividere a metà)

    cuocere nel forno a 220/230*C per circa 20- 30 min ( affinché l' impasto sia dorato.

     

    2. Per la crema Bimby ( come da ricetta base)

  2. _mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la vanillina e lo zucchero, polverizzare : 20sec. Vel. 7. 

    _aggiungere il latte, le vulva, la farina, cuocere: 7 min.90*C/ vel. 4

    _ trasferire in una ciotola e far raffreddare 

    3. Preparazione e decorazione:

  3. Una parte del impasto cotto e raffreddato adagiare a capo di sotto stendere la crema e coprire con l'altra parte dell'impasto normalmente.

    spolverare con lo zucchero a velo i dossi che si sono creati durante la cottura e voilà effetto montagne innevate è pronto !

    Se vi è rimasta della crema potete riempire i dossi con la crema o la panna a vostro gusto sarà ancora più golosa.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Compleanno Festa di compleanno per bambini Primavera Estate Inverno Carnevale Pasqua Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Dopocena Dessert Cottura in forno Torte

Versione stampabile/pdf

Dolce veloce effetto montagne ! L' impasto dei bigne e crema Bimby!
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: