Ingredienti
- 500 g farina 00
- 300 ml Latte
- 160 g uvetta
- 110 g burro
- 2 cucchiaiabbondanti di lievito per dolci
- 2 cucchiai di zucchero
- un cucchiaino di sale
- 1 uovo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo e l'uvetta-mescolare per 15 secondi a velocità 3
Versare il latte
-portare a velocità spiga
"velocità spiga" per 2 minutiSe il composto risulta troppo appiccicaticcio, aggiungere un pò di farina.
Stendere il composto su un tavolo infarinato ad uno spessore di circa 2 cm e ricavare dei dischi.
Infornare su teglia con carta forno a 180° per circa 30 minuti. Controllate comunque la cottura.
Buon Appetito
Sono buonissimo con dentro la marmellata o il lemon curd
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buoni e soffici con una bustina di lievito. Rivedrei la quantità di farina, ho continuato ad aggiungerne ma l'impasto era troppo appicicaticcio e non ho potuto stenderlo con il mattarello bensi ho fatto gli scones a mano.
Li ho fatti ieri, ma ne sono rimasta un pò delusa, non tanto per il sapore - ottimo, quanto per la mancata lievitazione.
Inoltre, ma questo so che varia da forno a forno, il tempo di cottura è troppo lungo, controllarli dopo 20' sarebbe stato meglio! sarà per la prossima volta!
meglio conservarli appena tiepidi in un sacchetto di plastica di quelli per congelare..
Nella versione della foto ci sono 100 gr di farina integrale e 400 di farina 00....