Ingredienti
- Impasto:
- 250 g di margarina
- 135 g di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 cucchiai di acqua fredda
- essenza di vaniglia
- 600 g di farina
- Farcia:
- 100 g di prugne secche
- 200 g di mele, a pezzi
- 85 g di noci
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- eventualmente lo zucchero e altro succo di limone, secondo le preferenze
- Per spennellare:
- 1 uovo leggermente sbattuto con 1/2 cucchiaio di latte
- Per decorare:
- 40 g di zucchero + 1 cucchiaino di cannella in polvere, ( mescolare)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti x l'impasto: 1min / vel 5, togliere, avvolgere nella pellicola, mettere in frigo x 30min ( o in freezer x 10-15min). Ora tritare le noci: 2sec / vel 8, mettere da parte. Tritare le prugne: 1sec / vel 8, aggiungere alle noci. Tritare le mele: 1sec / vel 6, lasciarle nel "coperchio chiuso" , aggiungere le prugne, le noci e il resto degli ingredienti per il ripieno: 10sec / vel 3 / 
"antiorario" . Aggiungere lo zucchero e più limone, secondo i gusti. Stendere la pasta ( 5mm), ritagliare dei dischi - 8cm, mettere il ripieno al centro, chiudere da 3 lati, vedi foto. Sistemare i fagottini sulla teglia, spennellare con l'uovo, spolverare generosamente con lo zucchero e cannella. Cuocere in forno preriscaldato: 190° / 12-15 min. Raffreddarli completamente fuori.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho eseguito tutto alla lettera infatti nn mi spiego nemmeno io che cosa sia potuto succedere. Per la forma è una questione mia ovviamente
se li rifarò ti posterò la foto! Ciao ciao 
Franci79
Franci, mi dispiace tantissimo.... Sinceramente non capisco.... Fino ad ora i biscotti sono venuti perfettamente a tutti ( sono iscritta in diversi siti). L'impasto viene morbidissimo e facile da lavorare, si stende più che bene... Anche la forma è facile... I dischi- li devi in pratica prendere con le dita in 3 punti e unire, tutto qua.... Hai messo le dosi giuste? Il tempo di lavorazione? Tutti gli ingredienti? La farina normale, non quella integrale?L'unico consiglio che ti posso dare (a parte ricontrollare bene gli ingredienti) è di mettere inizialmente 400g di farina e poi piano piano aggiungere l'altra (controlla la morbidezza dell'impasto). Lavora bene l'impasto. Guarda, non è possibile, deve venire x forza !!! é semplice.... Alla fine, lavora pochi secondi con le mani.... Riprova e fammi sapere
veronicab71
Ciao ho provato a fare i tuoi fagottini ma il risultato è stato pessimo, ho dovuto buttare tutto
l'impasto era difficilissimo da stendere e in più ho trovato molto difficile realizzare la forma. Non capisco dove ho sbagliato se puoi darmi qualche consiglio....... 
sono molto dispiaciuta!
Franci79
Prego
Franca, si, è un pò simile. Appena cotti, sono un pò friabili, lasciali raffreddare bene !!! Calcola che io li avevo fatti a pranzo, erano buoni. Di sera però erano più buoni, come la mattina dopo, completamente freddi. Diciamo che l'impasto ha bisogno di qualche ora per "sposarsi" bene con il ripieno. Più tempo passa, più si ammorbidiscono. Buon appetito
veronicab71
ma la pasta è simile ad una frolla o cosa?rimane morbida da cotta?
Devono essere squisiti......per ora ricetta salvata!! gnam gnam......!! grazieee....!!!
Stefania
veronicab71
Li proverò sicuramente!!!!!!!!!!!!!
Angela
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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