Prodotti da forno dolci

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Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 12-05-2020
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 200 g Farina tipo 2 o integrale
  • 80 g olio di riso o di soia
  • 70 g acqua fredda
  • 1 pizzico sale fino
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • Buccia di 1/2 limone Bio

Ripieno:

  • 300 g pesche, 2 pz
  • 100 g frutti di bosco
  • 4 Cucchiai di marmellata di lamponi
  • q.b. cocco disidratato grattugiato

Per lo sciroppo:

  • 25 g succo di limone
  • 50 g zucchero di canna
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare la base:
  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" farina, sale, lievito e buccia di limone 10 Sec. Vel. 8.
    Aggiungere olio e acqua 10 Sec. Vel. 5 formare il panetto, chiudere con pellicola e far riposare mezz'ora in frigorifero.
    In una ciotola capiente spremere mezzo limone e aggiungere lo zucchero di canna, emulsionare e aggiungere le pesche e i frutti di bosco a insaporire.
  2. Preriscaldare il forno statico a 180 °C.
    Stendere l'impasto con la carta forno, foderare uno stampo 26 cm.
    Stendere la marmellata sul fondo poi inserire tutta la frutta (senza lo sciroppo) e guarnire con cocco essiccato o altra frutta secca.
    Ripiegare i bordi verso l'interno e infornare per 35 - 40 minuti.
    Quando è pronta lasciatela raffreddare bene su una gratella perché il ripieno appare "liquido" e poi si conserva in frigorifero.

Consiglio

Un dolce semplice, rustico e sano ricco di frutta. Volendo si può cambiare la frutta e anche la marmellata in base alla frutta di stagione e ai gusti personali.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Dessert Cottura in forno Torte

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Gallette di Pesche e Frutti di Bosco
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