Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 12-05-2020
Ingredienti
Per l'impasto:
- 200 g Farina tipo 2 o integrale
- 80 g olio di riso o di soia
- 70 g acqua fredda
- 1 pizzico sale fino
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- Buccia di 1/2 limone Bio
Ripieno:
- 300 g pesche, 2 pz
- 100 g frutti di bosco
- 4 Cucchiai di marmellata di lamponi
- q.b. cocco disidratato grattugiato
Per lo sciroppo:
- 25 g succo di limone
- 50 g zucchero di canna
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" farina, sale, lievito e buccia di limone 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungere olio e acqua 10 Sec. Vel. 5 formare il panetto, chiudere con pellicola e far riposare mezz'ora in frigorifero.
In una ciotola capiente spremere mezzo limone e aggiungere lo zucchero di canna, emulsionare e aggiungere le pesche e i frutti di bosco a insaporire. - Preriscaldare il forno statico a 180 °C.
Stendere l'impasto con la carta forno, foderare uno stampo 26 cm.
Stendere la marmellata sul fondo poi inserire tutta la frutta (senza lo sciroppo) e guarnire con cocco essiccato o altra frutta secca.
Ripiegare i bordi verso l'interno e infornare per 35 - 40 minuti.
Quando è pronta lasciatela raffreddare bene su una gratella perché il ripieno appare "liquido" e poi si conserva in frigorifero.
Preparare la base:
Consiglio
Un dolce semplice, rustico e sano ricco di frutta. Volendo si può cambiare la frutta e anche la marmellata in base alla frutta di stagione e ai gusti personali.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Complimenti per la prima pagina!!
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!👍
Robia68
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