Prodotti da forno dolci

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Preparazione
0min
Total
45min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 12-12-2013
modificata: 28-04-2017

Ingredienti

Per il primo impasto

  • 12,5g di LDB
  • 100g di latte
  • 60g di zucchero
  • 150g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 350g di farina manitoba oppure 0
  • 2 cucchiai di liquore amaretto o altro a piacere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • buccia grattugiata di 1/2 limone e 1/2 arancia
  • 1 fiala di aroma panettone o 1 cucchiaio di aroma panettone di lully

Per il secondo impasto

  • 4 cucchiai di uva passa
  • 2 cucchiai di canditi misti (facoltativo)
  • liquore amaretto qb per inzuppare l'uvetta
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere l’uvetta nel liquore affinchè si inzuppi.

  2. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte e il lievito 2 min 37° vel 2
  3. Aggiungere l’uovo e lo zucchero, la farina, il burro ammorbidito e due cucchiai di liquore amaretto, la cannella, la scorza di limone e arancio grattugiata, aroma panettone industriale o 1 cucchiaio di quello casalingo di lully, 3 min velocitàvelocità spiga"velocità spiga"
  4. Lasciare a lievitare sino al raddoppio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" stesso
  5. Scolare le uvette, infarinarle e metterle in una ciotola, unire i canditi
  6. A lievitazione completata, incorporare anche questi altri ingredienti, creare un filone, disporlo nella tortiera da ciambella e lasciare lievitare sino al raddoppio in luogo tiepido coprendo lo stampo con della pellicola.
  7. Cuocere in forno a 180° per 45/50min circa facendo la prova stecchino. Una volta cotto, decorare con dei nastri ed altri soggetti creando una fantasiosa ghirlanda.

Consiglio

Ricetta di A.Moroni presente su una vecchia rivista.

Ho adattato al bimby , modificato alcuni ingredienti e semplificato gli impasti e le lievitazioni per creare un dolce abbastanza semplice .

L’idea del formato “ghirlanda” è mia.

Il risultato finale mi ha soddisfatto e bel si adatta quale dono o centrotavola natalizio.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette per famiglie numerose/per molti Dessert Cottura in forno Natale Capodanno

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Ghirlanda di Panettone
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