Ingredienti
- la scorza di mezzo limone
- la scorza di mezza arancia
- 230 gr di latte
- 2 cubetti di lievito di birra
- 100 gr di anice
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 75 gr di burro
- 600 gr di farina 00
- Glassa reale pag.148 del libro base.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettete nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone e dell'arancia e tritate 10" vel.8. Mettete da parte.Aggiungete il latte e il lievito 1 min. 37° vel. 2
Unite l'anice, lo zucchero, l'uovo, il burro, la farina e le scorze tritate 3 min vel.
"velocità spiga" Togliete l'impasto e laciate lievitare in una ciotola per un'ora.
Riprendete l'impasto e date la forma di tanti panini (tipo sandwich), cercando di non sgonfiare troppo l'impasto.
Lasciate lievitare per almeno 2 ore.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20/25 minuti. Devono essere ben coloriti.
Preparate la glassa reale come da libro base pag.148
Spennellate con la glassa i maritozzi e lasciatela solidificare per un'ora circa.
PS: IL MIO CONSIGLIO E' DI FARCIRE I MARITOZZI CON LA NUTELLA!!
Se volete potete aggiungere all'impasto uvetta, canditi, gocce di cioccolato......
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciaooooo!!!!
anch'io oggi li ho fatti con l'uvetta!!
che buoni.....
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
anche qui, con l'uvetta, in dialetto li chiamiamo "buzzeri".....nn chiedetemi oerché peró!!!
lully
Oggi è il giovedì santo!!
e qui da noi i maritozzi sono una tradizione!!
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
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