Ingredienti
- PER LA FROLLA:
- Mezzo limone (solo scorza)
- 40 g. zucchero
- 150 g di farina
- 70 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo intere + 1 tuorlo
- PER LA CREMA BIMBY:
- mezzo limone (solo scorza)
- 60 g di zucchero
- 250 latte intero
- 25 g di farina
- 1 uovo
- FRUTTA FRESCA (Io ho usato fragole, lamponi e mirtilli)
- gelatina per lucidare oppure acqua e zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pasta frolla come da libro base (Io ne ho fatta solo metà dose). Mettere un pò di impasto dentro ogni pirottino schiacciandolo per formare i bordi dopo averla fatta riposare per mezz'ora in frigo.Per non far gonfiare l'impasto in cottura ho messo sopra un altro pirottino con dentro qualche fagiolo secco.15 minuti in forno a 180°.Poi li ho riempiti facendo mezza dose della crema bimby (sempre libro base)e sopra ognuno ho messo un pezzettino di frutta spennelandoli con un pò di gelatina.Qualche ora in frigo..e pronti per essere mangiati!
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
i miei stampini sono piccolissimi,circa 2,5 cm di diametro nella parte più larga
brava sono molto belli
jessy
buonissimiiiiiiiiiiii e veloci da fare
Ciaooo!!!Si,a nch'io per le crostatine faccio così ma questi sono piccolissimi, per intenderci ho usato i pirottini dei cioccolatini!:ODici che si trovano gli stampini in silicone così piccoli?Si potrebbe provare...
per preparare le crostatine io uso un metodo semplicissino: stendo la pasta frolla, la taglio con la formina tonda zigrinata e appoggio sugli stampini di silicone capovolti cercando, con la mano, di farli aderire. E' sottinteso che la formina deve essere adatta alle misure dei pirottini. metto in forno per una decina di minuti e il gioco è fatto...provate perchè è un sistema velocissimo e funzionale
orlando michela
Ehehhehehheh....però dai...chissà ora che brava sarai!
Bellissimi!
Io però la pazienza per questi pasticcini l'ho esaurita quando lavoravo in pasticceria: tutti i santi giorni dovevo farli io ed anche le torte di frutta. Con la scusa che i miei erano sempre i più belli me li rifilavano solo a me e non ti dico il sabato e la domenica quanti me ne toccavano.
Daniela sta cucinando col Tm5
Buonissimi e facili....occorre solo tanta pazienza!
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