Ingredienti
Pabassinas sarde
- 500 g farina
- 200 g zucchero
- 200 g strutto
- 200 g uvetta ammollata, e asciugata
- 3 uova medie
- 1 limone, scorza
- 1 arancia, scorza
- 25 g anice stellato
- q.b. cannella
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bicchiere maraschino
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la scorza del limone e dell'arancia 20 sec vel 10 e mettere da parte;
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo strutto - 1' 37 gradi vel 4;
Unire lo zucchero messo da parte, 100 gr di farina, uova, semi d'anice, cannella, vanillina, lievito, maraschino e impastare 20' vel 4;
Unire la farina rimasta, uva passa, noci, mandorle e pinoli e impastare 1' a vel
"velocità spiga" ;
Lasciare riposare l'impasto in frigo per almeno 1ora;
Scaldare il forno a 180 gradi, stendere l'impasto e fare una sfoglia dello spessore di circa 1 cm;
Tagliarla a rombi e disporli sulla leccarda del forno foderata con carta forno;
Cuocere per circa 10 min in forno statico.
Ingredienti per l'impasto
Consiglio
Si puó preparare la glassa per rendere piú presentabili
Papassinas sarde questo é il loro nome
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Da provare!!!
"Se non ci provi non lo sparai mai!"
borabora
buonissimi
mia suocera è bravissima con i dolci sardi e questi le vengono proprio bene 
non ci sono le dosi di tutti gli ingredienti, correggi
alekos
"coperchio chiuso"
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