- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 100 g zucchero
- 80 g burro
- 200 g farina 00
- 2 uova
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino raso zucchero vanigliato fatto in casa
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare 15 sec. vel. 10.Aggiungere il burro, la farina, le uova, il pizzico di sale. il lievito e lo zucchero vanigliato, impastare 25 sec. vel. 5.
Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" e passarlo su un piano da lavoro infarinato. Formate una palla morbida e liscia aiutandovi con un pò di farina. Mettere a lievitare in una ciotola in un luogo tiepido e poco umido per 1 ora coperto con canovaccio asciutto. Riprendete dopo la lievitazione e stendete la pasta come volete. IO la uso per fare torte ripiene. La divido in due cosi con uno copro il fondo di una tortiera e con l'altro faccio la copertura.
Per l'impasto
Consiglio
Potete anche stendere tutta la pasta in uno strato di un cm e formare tantissimi biscotti con varie forme...io mi diverto anche a farli ripieni. Dopo aver steso la pasta, ritaglio dei quadrati , metto al centro la farcitura e sigillo la chiusura con una rotellina dentellata. Otterrete cmq una pasta morbida e soffice dentro, friabile fuori, non ve ne pentirete. 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
...intendevo acquolina...
Mi viene già l'acquilina in bocca!!
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