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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

1h 30min

Total

1h 30min

porzione/porzioni

10 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da papperetta

published: 18-12-2017

modificata: 18-12-2017

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Ingredienti

Sfinge di Natale

100 grammi acqua
250 grammi patate, a tocchi
250 grammi latte intero
1 pizzico sale marino
20 grammi lievito di birra fresco
1 fiala aroma all'arancia
10 grammi Cumino
500 grammi farina

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

IMPASTO

Mettere la farfalla, inserire 250 di patate a tocchi 100 di acqua 17 minuti 100° vel 1;

Togliere la farfalla 10sec vel 4;

Aggiungi 250 latte, 1 fiala di arancia, 10 grammi di cumino un pizzico di sale, 20 grammi di lievito, 500 di farina 4 minuti

;

Dopo fai riposare un'ora;

Friggere con olio di semi abbondande!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.