Ingredienti
INGREDIENTI
- 250 g farina di kamut
- 50 g vino bianco
- 50 g olio extravergine d'oliva
- 25 g acqua
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Scaldare il vino nel
"coperchio chiuso" per 30 sec a 37° vel 1 - aggiungere gli altri ingrdienti e lavorare per 2 minuti a 
"velocità spiga" . Formare dei tronchetti con le mani della lunghezza di circa 4 cm, e infornare a 170 ° per circa 20 minuti finchè saranno diventati dorati. In alternativa si può aggiungere 25 gr. di zucchero per taralli dolci.
TARALLI PUGLIESI CON FARINA DI KAMUT
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Infatti contiene glutine però può essere indicato per soggetti sensibili e non celiaci perché molto più digeribile rispetto alla farina normale. Si parla di" gluten sensitive" quindi di semplice intolleranza e
non celiachia. Meglio chiarire che per i celiaci non è consigliata.
Attenzione, contrariamente a quanto indicato in fondo alla ricetta, IL KAMUT CONTIENE GLUTINE !