Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- PER LA TORTA:
- 200 gr cioccolato fondente di ottima qualità
- 100 gr burro
- 160 gr zucchero
- 60 gr farina
- 3 uova (separare gli albumi dai tuorli)
- 3 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- PER DECORARE
- 50 gr zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- mettere tutti i 200 gr di zucchero (sia quello per la torta che quello per decorare) nel boccale e renderlo a "velo" 10 secondi vel 10 poi metterlo da parte
senza lavare il boccale mettere il cioccolato a pezzi e tritare con qualche colpo di turbo. riunire sul fondo e scioglierlo 70° vel 1 per 5 minuti
aggiungere il burro e sciogliere tutto 70° vel 2 per 3 minuti (comunque fino a quando il burro sarà completamente sciolto) poi mettere la salsa al cioccolato da parte a raffreddare.
nel boccale pulito e aciutto inserire la farfalla, gli albumi, il sale e 1/2 zucchero (80 gr) montali belli sodi vel 4 circa 3,5 m,inuti (devono essere belli duri) . trasferire gli albumi montati in una ciotola fredda (io la uso di acciaio o di vetro) con delicatezza per non smontarli e riporli in frigo.
nel boccale pulito e asciutto inserire la farfalla poi mettere i tuorli, e 1/2 zucchero (80 gr) montare 45 secondi vel 4poi unire farina, latte e frullare a velocità 3. con le lame in movimento inserire da foro la salsa al cioccolato ed amalgamare tutto per circa un minuto
unire il composto ottenuto agli albumi mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto per non smontarli fino a quando il composto risulterà omogeneo.
foderare una teglia non troppo grande (io ne ho usata una di circa 20x25 cm) con carta forno, versarvi il composto ed infornare a 180° per 25 minuti (i tempi dipendono anche dal forno). passato questo tempo spegnere il forno, aprire un poco lo sportello e lasciarla raffreddare nel forno.
servire con lo zucchero a velo lasciato da parte (50 gr)
RICETTA TROVATA IN INTERNET ED ADATTATA AL MIO MITICO BIMBY!
BUON APPETITO!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Mi spiace non ti sia venuta bene ma posso assicurarti che le dosi sono quelle, le ho copiate da un noto sito di cucina e la preparo spesso.
la torta deve rimanere bassa e umida, quindi il composto nella teglia rimane abbastanza scarso.
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Copia o non copia secondo me c'è qualcosa che non va in questa ricetta. A parte che ne viene pochissima e uno stampo piccolo è comunque troppo grande! Mi spiace, bocciata
fondente! io prendo quelli di buona qualita'... esempio L..DT!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ciao..non vedo l'ora di prepararla..una domanda..il cioccolato al latte o fondente??
Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"
hai ragione... non l'ho corretto perche' la ricetta verrà cancellata. comunque sono 100 gr!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
ma qnt burro ? scusa ma nn c'è scritto
grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Anche io voglio fare un plauso alla tua buona fede e alla tua onestà.
Magari fossimo tutte così!
Non ho tettetimes da altre 1 anno.......ora sono passata al palpatetta .....x dormire, coccolarsi consolarsi etc etc.......
la torta è buona..... in fondo mi sembra un moelleux al cioccolato.....l'ho fatto qialche giorno fa
ammila
Ne prendiamo un altro, nessun problema!!! ihihih!!!
Ninetta76