TORTA CON CUORE A SORPRESA è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

55min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 5

da Cucina con Cinzia

published: 14-02-2019

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Per il cuore

70 grammi Farina di quinoa
40 grammi cacao amaro in polvere
50 grammi zucchero
2 uova
1/2 bicchiere latte di mandorla, o soia
1/2 scorza di limone
1/2 bustina lievito in polvere

Per la torta

200 grammi Farina di quinoa
100 grammi zucchero
4 uova
1 bicchiere latte di mandorla, o soia
1 bustina lievito in polvere

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Prepara innanzitutto i cuori inserendo nel

lo zucchero e la scorza di mezzo limone e frulla per 10 secondi a velocità 10.

Inserisci ora tutti gli altri ingredienti e frulla per 30 secondi a velocità 5.

Ungi una una tortiera, o ricoprila con carta forno e versaci il composto e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Sforna la base al cacao e falla raffreddare completamente.

Intaglia i cuoricini quando l’impasto è ben freddo.
Cerca di intagliarne uno di fianco all’altro in modo da ricavarne il più possibile. Tienili da parte.

Base della torta

Prepara ora la base della torta inserendo nel

lo zucchero e la scorza di un limone e frulla per 10 secondi a velocità 10.

Inserisci ora tutti gli altri ingredienti e frulla per 30 secondi a velocità 5. Ungi lo stampo da plumcake. Versa l’impasto della torta fino alla metà della capienza dello stampo.

Ora con attenzione disponi i cuori uniti uno all’altro in fila indiana posizionandoli al centro dello stampo e da bordo a bordo.

Versa l’impasto della torta rimasto ricoprendo interamente i cuori e inforna a forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.

La torta con cuore a sorpresa è pronto quando è bello gonfio e lo stecchino inserito fino in fondo esce completamente asciutto. Sforna e lascia raffreddare per mezz’ora nello stampo, poi su un piatto o una gratella fino a completo raffreddamento.

Se vuoi dargli un tocco di golosità in più fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versalo sopra la torta ricoprendola completamente.
Guarnisci con confettini a cuoricino o granella di zucchero.

Consiglio

Ti consiglio di preparare la torta con cuore a sorpresa il giorno prima, in modo che si tagli perfettamente ed il cuore interno si veda bene.[/i]

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Compleanno Ricette "regalo" Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Festa della Mamma Festa del papà Festa dei nonni Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Ricette creative Dessert Cottura in forno Torte