- Bimby ® TM 21
Ingredienti
FROLLA
- 300 g farina 00
- 250 g mandorle
- 200 g burro morbido
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscatata in polvere
- 250 g di zucchero
FARCITURA
- 1 vasetti di marmellata di mirtilli rossi.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserisci le mandorle con lo zucchero 25 sec. a vel. turbo. aggiungi tutti gli altri ingredienti nel "coperchio chiuso" e 30 sec. a vel. 5. Ottenuto l'impasto forma una palla e falla riposare in frigorifero per un' ora avvolta nella pellicola.Fodera con 3/4 dell'impasto una teglia a cerniera del diametro di 26 cm, farcisci con la marmellata e con la restante pasta forma un reticolo e fai il bordo.
Inforna a 190 gradi per 45 minuti.
IMPASTO
Consiglio
Questa torta è tipica natalizia in Alto Adige ed è ottima mangiata dopo due giorni dalla preparazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non so darti una risposta, io problemi mai avuti...comunque trovo giusto che tu adatti la ricetta al tuo modo di lavorare. L'unica cosa ti informo che è un impasto molto grasso e quando cuoce non mantiene una forma perfetta come una normale crostata, ma tende ad espandersi e a chiudere un pò la griglia. Non demordere perchè è molto buona.
BebaBimby
Fatta oggi, non sono molto soddisfatta.. i 20 secondi indicati non hanno minimamente creato l'impasto (con tutti quegli ingredienti!), ho dovuto prolungare di molto il tempo, col risultato che le mandorle hanno rilasciato l'olio, generando una frolla untissima e pesantissima! Ma un cm quadrato alla volta la finiremo!
Salvata!
Grazie Antonellina, vedrai quanto è buona, quando la faccio mi viene sempre in mente la mia vacanza di Natale a Castelrotto in Trentino, ogni mattina in albergo la trovavi e che profumo.
Buona giornata,
BebaBimby
BebaBimby
ciao,
solo a guardare la foto mi viene voglia di mangiarla tutta, chissà a farla. Sicuramente la preparerò a breve e poi ti faccio sapere, intanto stelle meritatissime!
Complimenti!!!!
Antonellina
Luigina ti ringrazio, aspetto di sapere se ti è piaciuta così mi potrai dare una giusta valutazione.
Buona giornata,
BebaBimby
BebaBimby
La provo di sicuro grazie
Ciao Chicca,
puoi usare benissimo la farina di mandorle, in quanto e fatta con mandorle al 100% e di conseguenza elimini un passaggio di lavorazione.
Bebabimby.
BebaBimby
posso usare farina di mandorle??? anziché tritare con lo zucchero???
ciao Mary,
questa torta l'ho preparata per capodanno e con i miei amici l'abbiamo mangiata accompagnata dalla crema al mascarpone e l'abbinamento è risultato eccellente. Quando la farai fammi sapere se ti è piaciuta.
Buon Anno carissima,
Bebabimby.
BebaBimby
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