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Preparazione
1h 2min
Total
1h 47min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 21
published: 02-01-2015
modificata: 16-12-2015

Ingredienti

FROLLA

  • 300 g farina 00
  • 250 g mandorle
  • 200 g burro morbido
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscatata in polvere
  • 250 g di zucchero

FARCITURA

  • 1 vasetti di marmellata di mirtilli rossi.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    IMPASTO
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserisci le mandorle con lo zucchero 25 sec. a vel. turbo. aggiungi tutti gli altri ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e 30 sec. a vel. 5. Ottenuto l'impasto forma una palla e falla riposare in frigorifero per un' ora avvolta nella pellicola.

    Fodera con 3/4 dell'impasto una teglia a cerniera del diametro di 26 cm, farcisci con la marmellata e con la restante pasta  forma un reticolo e fai il bordo.

    Inforna a 190 gradi per 45 minuti. 

Consiglio

Questa torta è tipica natalizia in Alto Adige ed è ottima mangiata dopo due giorni dalla preparazione.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA LINZER

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Commenti

  • 16. dicembre 2015 - 11:20

     

    Non so darti una risposta, io problemi mai avuti...comunque trovo giusto che tu adatti la ricetta al tuo modo di lavorare. L'unica cosa ti informo che è un impasto molto grasso e quando cuoce non mantiene una forma perfetta come una normale crostata, ma tende ad espandersi e a chiudere un pò la griglia. Non demordere perchè è molto buona.

    tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

  • 16. dicembre 2015 - 00:21
    2.0

    Fatta oggi, non sono molto soddisfatta.. i 20 secondi indicati non hanno minimamente creato l'impasto (con tutti quegli ingredienti!), ho dovuto prolungare di molto il tempo, col risultato che le mandorle hanno rilasciato l'olio, generando una frolla untissima e pesantissima! Ma un cm quadrato alla volta la finiremo! tmrc_emoticons.)

  • 5. novembre 2015 - 14:27

    Salvata!

  • 3. febbraio 2015 - 17:02

    Grazie Antonellina, vedrai quanto è buona, quando la faccio mi viene sempre in mente la mia vacanza di Natale a Castelrotto in Trentino, ogni mattina in albergo la trovavi e che profumo.

    Buona giornata,

    BebaBimby Love

    BebaBimby Wink

  • 3. febbraio 2015 - 16:27
    5.0

    ciao,

    solo a guardare la foto mi viene voglia di mangiarla tutta, chissà a farla. Sicuramente la preparerò a breve e poi ti faccio sapere, intanto stelle meritatissime! Big Smile

    Complimenti!!!!

    Antonellina

  • 3. febbraio 2015 - 16:06

    Luigina ti ringrazio, aspetto di sapere se ti è piaciuta così mi potrai dare una giusta valutazione.

    Buona giornata,

    BebaBimby Big Smile

    BebaBimby Wink

  • 3. febbraio 2015 - 15:08

    La provo di sicuro grazie

  • 9. gennaio 2015 - 16:59

    Ciao Chicca,

    puoi usare benissimo la farina di mandorle, in quanto e fatta con mandorle al 100% e di conseguenza elimini un passaggio di lavorazione.

    Bebabimby.

    BebaBimby Wink

  • 9. gennaio 2015 - 16:27

    posso usare farina di mandorle??? anziché tritare con lo zucchero???

  • 2. gennaio 2015 - 19:23

    ciao Mary,

    questa torta l'ho preparata per capodanno e con i miei amici l'abbiamo mangiata accompagnata dalla crema al mascarpone e l'abbinamento è risultato eccellente. Quando la farai fammi sapere se ti è piaciuta.

    Buon Anno carissima,

    Bebabimby.

    BebaBimby Wink

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