Ingredienti
- Per la base:
- Caprese bianca
- //www.ricettario-bimby.it/ricetta/3573/caprese-bianca-al-limoncello.html
- Crema al burro:
- 250 g zucchero a velo
- 125 g burro morbido
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaioessenza limone
- Marzapane (io ho fatto 2 dosi):
- 125 g farina di mandorle
- 125 g zucchero a velo
- 1 albume, (pastorizzato)
- 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- qualche gocciadi essenza di mandorle
- Pasta di zucchero per gli oggetti.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Il giorno prima preparare la torta caprese (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/3573/caprese-bianca-al-limoncello.html) e il marzapane (tenere il marzapane in frigorifero).
Preparare la pipa, il tabacco, la cenere, il batti pipa e le letterine in pasta di zucchero qualche giorno prima.
Preparare il marzapane inserendo nel
"coperchio chiuso" lo zucchero 15 sec./vel.8, unire le mandorle 20 sec./vel.10, aggiungere l'albume, l'acqua di fiori d'arancio e l'essenza al limone, 30 sec./vel.4.Preparare la crema al burro per la farcitura e copertura: nel
"coperchio chiuso" inserire la farfalla e mettere il burro morbido, il latte e l'essenza al limone; 1 min e mezzo vel 3.Dividere a metà la torta e farcirla con la crema al burro lasciandone da parte un pò per la copertura.
Ricoprire la torta con la crema al burro e con il marzapane incolore formare un cilindro del diam. di circa 2 cm e lungo quanto basta per la circonferenza della torta e appoggiarlo sopra per tutta la circonferenza. Fare un'altro cilindo dalllo stesso diam. e posizionarlo al centro per dividere la torta.
Colorare di marrone il marzapane e stenderlo abbastanza sottile aiutandosi con carta forno sotto e pellicola sopra, con esso ricoprire la torta e decorare con gli oggetti in pasta di zucchero fatti in precedenza.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
scusate, per preparare la crema al burro, lo zucchero quando va inserito?
FM87
grazie dei complimenti
dovevate vedere la faccia del mio maritino quando l'ha vista!......
By MoscaZezè
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
che ricetta usi per la pasta di zucchero ?
annamaria
É spettacolare!
In cucina... M'illumino d'immenso...