Ingredienti
- PASTA:
- 455 gfarina
- 70 ml olio extravergine di oliva
- 200-220 g acqua fredda, (circa)
- sale
- RIPIENO:
- 750 g zucchine, trombette
- 75 g riso, originario
- 75 g Parmigiano grattugiato
- 3 uova
- 1 piccola cipolla
- 60 golio oliva extra vergine
- sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare la farina nel
"coperchio chiuso" , aggiungere l'acqua, l'olio, sale e impastare: 3min/
"velocità spiga" .Mettere l'imasto in una ciotola di ceramica, coprirlo con della pellicola trasparente e farla riposare un'ora circa.
Nel frattempo, tritare il formaggio e metterlo da parte. Tagliare le zucchine a fettine e metterle in una ciotola capiente. Mettere nel
"coperchio chiuso" la cipolla, tritare pochi sec/vel 5, aggiungere le uova, l'olio, il sale, il parmigiano tenuto da parte: 15 sec/vel4. Aggiungere il riso crudo(volendo si può scottare prima in accua bollente per qualche minuto) 30 sec/
"antiorario" /vel 1. Versare il composto nella ciotola delle zucchine e mescolare bene.Accendere il forno a 180°, oleare una teglia (io ho usato una di alluminio), stendere 3/4 della pasta e foderare la teglia facendolo uscire dai bordi abbondantemente, versare il ripieno. Stendere la pasta restante formando un cerchio grande quanto la teglia e coprire il ripieno, ripiegare sopra la pasta eccedente, spennellare d' olio fare qualche buchino con la forchetta e mettere in forno per 50 min.
Lasciare intiepidire e......BUON APPETITO!!
....come dice il titolo, questa torta è tipica di Sanremo come lo sono le zucchine trombetta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Semplicemente strepitosa!!! Buonissima, brava
la trombetta è la morte sua, anche a noi piace di più
By MoscaZezè
L'ho fatta sia con le trombette che con le zucchine verde scuro...sempre buona! Devo dire che con le trombette (quando le trovo...) mi piace di più!
ciao, mi fa molto piacere! Hai usato le zucchine tipo trombette o altro tipo?
io non per questa stagione non sono ancora riuscita a farla, non trovo le trombette è nessuno me ne ha ancora regalata una( in genere me le regalavano)
By MoscaZezè
Fatta, rifatta e strarifatta!
Buonissima!!! Io per fare prima le zucchine le faccio a pezzettoni e le trito leggermente nel bimby...
By MoscaZezè
Scusa non avevo votato!!!!....adesso siiii
Buonissima e ottimo piatto unico x la cena!!! Complimenti...
per il momento ho diramato la ricetta alla mia collega, alla mia vicina e ad altre conoscenti..... specificando che è di una utente del forum...... per la sponsorizzazione ci mettiamo d'accordo in privato okLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
É la scusa per rifarla quanto prima.....attendo foto
By MoscaZezè