Ingredienti
- Impasto
- 500 g di farina
- 25 g di lievito di birra fresco
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 200 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di cannella
- 1/2 cucchiaino di menta, a piacere
- Crema alle mele x tartellette:
- 2 mele, Smith
- 100 g di zucchero di canna
- 480 g di latte
- 2 uova
- 40 g di maizena
- 1/2 limone, buccia e succo
- In più:
- marmellata x i pettini
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
L'impasto: nel
"coperchio chiuso" mettere il latte, lo zucchero, il lievito: 3min / 37° / vel 2. Aggiungere il burro morbido, la farina, la cannella, il sale, la menta: 2,5min / 
"velocità spiga" . Togliere, lasciare a lievitare per 30-40min. Preparare la crema: nel "coperchio chiuso" mettere la scorza e lo zucchero: 5sec / vel 7. Aggiungere le mele, sbucciate, a pezzi grossi: 5sec / vel 5. Aggiungere gli altri ingredienti: 6,5min / 90° / vel 4. Mettere da parte, raffreddare un pò. Preparare le tartellette, come da foto, riempirle con la crema, lasciarle in un luogo caldo per 20min circa. Cuocerle nel forno caldo: 200° / 10- 15min. Preparare i pettini come da foto, farcirli con la marmellata a piacere, procedere come le tartellette.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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