thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
7min
Total
47min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile

Ingredienti

Per l'impasto

  • 200 grammi cioccolato al latte
  • 50 grammi cioccolato fondente
  • 3 uova medie intere
  • 200 grammi farina 00
  • 100 grammi latte
  • 50 grammi ricotta
  • 80 grammi zucchero semolato
  • 1 bustina lievito
  • q.b. di scorzette d'arancia candite, (Facoltative)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. 1) polverizzare lo zucchero 7 sec. vel. 10. Mettere da parte.

    2) inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il cioccolato: tritare 8 sec vel. 5

    3) aggiungere zucchero, ricotta, latte: sciogliere 5 min 37 gradi vel. velocità soft"velocità soft"

    4) aggiungere farina, uova: mescolare 50 sec vel. 4

    5) aggiungere lievito: amalgamare 10 sec vel. 4

    6) a questo punto aggiungere le Scorzette d'arancia candite: 10 sec vel . velocità soft"velocità soft"  antiorario"antiorario"

    Versare in uno stampo foderato con carta forno e infornare a 180 gradi statico per 35/40 min. Fare prova stecchino

Consiglio

Chi non ama la ricotta può sostituirla con un vasetto di yogurth sempre stessa dose.. Per una versione più golosa sostituire il latte con la panna. ( quest'ultima versione, con panna al posto del latte, non l'ho ancora provata!!) 

è una torta morbida e soffice. Per chi volesse farcirla consiglio di usare uno stampo piccolo 20/22 cm diametro viene veramente alta. 

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Torta cioccolato-ricotta (soffice e senza burro)

Stampa:

Commenti

  • 25. febbraio 2019 - 17:43

    whitelilac ha scritto:
    Ottima ricetta. La faccio spesso per cambiare con la classica torta al cioccolato. Grazie per averla pubblicata Smile


    Grazie mille...


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

  • 31. ottobre 2016 - 12:08
    4.0

    Ottima ricetta. La faccio spesso per cambiare con la classica torta al cioccolato. Grazie per averla pubblicata Smile

  • 9. marzo 2016 - 15:24

    AleB74

    Ottima, ho usato uno stampo per plumcake ed è venuta molto alta e soffice! Il mio bambino ha gradito molto! Grazie!

    Grazie mille Ale per averla provata e per aver lasciato il tuo commento... Son contenta che sia piaciuta anche al tuo bimbo... si alza veramente tanto e rimane morbida...grazie...

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

  • 6. marzo 2016 - 23:12
    5.0

    Ottima, ho usato uno stampo per plumcake ed è venuta molto alta e soffice! Il mio bambino ha gradito molto! Grazie!

  • 24. gennaio 2016 - 20:11
    5.0

    È piaciuta molto,  rimane morbidissima. Grazie per la ricetta cara tmrc_emoticons.)


    Giusy

  • 24. gennaio 2016 - 15:18

    Vale_Giusy

    È piaciuta molto,  rimane morbidissima. Grazie per la ricetta cara tmrc_emoticons.)

    Giusy cara Ma grazie... è vero è morbidissima e nemmeno tanto grassa è un buon compromesso... Big Smile son contenta che abbiate gradito questa TortIma... Love

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

  • 30. novembre 2015 - 18:49

    bacco21

    Grazie per questa ottima ricetta l ho provata ed è buonissima.... Sofficie e delicata  Cooking 10 

    Grazie mille a te per averla provata, sono davvero contenta che vi sia piaciuta...nonostante sia priva di burro è molto morbida e soffice... Grazie ancora per il commento!

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

  • 29. novembre 2015 - 23:01
    5.0

    Grazie per questa ottima ricetta l ho provata ed è buonissima.... Sofficie e delicata  Cooking 10 

  • 10. novembre 2015 - 15:43

    Deby1982

    Buonissima

    Grazie deby sono contenta vi sia piaciuta..

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

  • 9. novembre 2015 - 18:34
    5.0

    Buonissima

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: