Torta di fragole e avocado - contest primavera è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

30min

Total

1h 15min

porzione/porzioni

16 fetta/fette

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da silvia giorgi

published: 27-04-2020

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Ingredienti

Torta di fragole e avocado

140 grammi farina 00
80 grammi farina, avena e riso
150 grammi zucchero
3 uova
160 grammi di polpa di avocado
1 limone, preferibilmente biologico
30 grammi latte, vegetale
qb olio di semi
qb zucchero di canna
1 cucchiaino colmo lievito in polvere
300 grammi fragole, dure e sode

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Spremi il limone e tieni da parte il succo.
Lava, asciuga e taglia in quattro spicchi le fragole. lasciale dentro un canovaccio asciutto.
Inserisci nel boccale la polpa di avocado e frulla 10 secondi vel 7. Metti da parte.
Metti nel boccale la scorsa del limone ( senza la parte bianca) e lo zucchero e polverizza 20 sec vel 10. metti da parte.
Applica la farfalla aggiungi le uova e montale 4 minuti 37° vel 4.
Togli la farfalla, aggiungi le farine, il succo di limone, l'avocado frullato, il latte e impasta vel 5 per 20 secondi circa.
Aggiungi il lievito e, se necessario per ammorbidire l'impasto ( deve essere molto morbido, aggiungi un po' di olio di semi e altro latte.

Disponi in una tortiera di curca 22 cm di diametro ( meglio se con cerniera) precedentemente oleata . Guarnisci con le fragole tagliate disponendole a raggiera in superficie
Spolvera con succhero di canna.

Scalda bene il forno e cuoci in modalità statica a 160-180° per circa 45 minuti avendo cura di coprire con carta forno se la parte superiore si scurisce.

Consiglio

Alla prova stecchino si continua a riscontrare umidità anche a fine cottura.
Può essere servita accompagnata da gelato alla vaniglia e composta di fragole per un effetto " dessert".

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Primavera Ricette vegetariane Ricette senza latticini Buffet e cene in piedi Ricette sane Dessert Cottura in forno Torte