Timballetto vegetariano di riso alla zucca con besciamella di ceci - contest timballi di riso è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

1h 0min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da silvia giorgi

published: 13-10-2020

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Ingredienti

Timballetto vegetariano di riso alla zucca con besciamella di ceci - contest timballi di riso

240 grammi riso
250 grammi zucca
40 grammi olio extravergine di oliva
1 cipolla
2 cucchiaino dado per brodo vegetale, meglio bimby
580 grammi acqua

per la besciamella

50 grammi ceci secchi, o farina di ceci
350 grammi acqua
1 cucchiaino dado vegetale
50 grammi olio di semi
qb noce moscata
qb Parmigiano reggiano grattugiato

Per completare

qb verdure miste, con zucca e cipolla
qb pane secco
qb erbette, a piacere

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Per il risotto

Inserisci la cipolla a pezzi nel boccale e trita 5-6 secondi vel 8.
Aggiungi l'olio e rosola 3 minuti 100° vel

Metti la zucca a pezzi, trita vel 8 secondi vel 5. Fai rosolare 2-3 minuti aggiungendo il dado bimby vel

100°
Inserisci riso e acqua e cuoci per il tempo di cottura del riso indicato sulla confezione.

Per la besciamella

Nel boccale pulito e asciutto inserisci i ceci secchi e polverizza 25 secondi vel 10.
Aggiungi acqua, dado, olio e cuoci 14 minuti 100° vel 4 .
Aggiungi ( a piacere ) parmigiano e noce moscata.

Cottura

Dopo aver preparato il pangrattato mettendo il pane secco a pezzetti nel boccale asciutto e polverizzando 20 secondi a vel 9, olea un pezzo ( adeguatamente predisposto) di carta forno col quale foderare lo stampo per la cottura.
Cospargi di pan grattato e versa riso e besciamella ben amalgamati.
Spolverizza di pan grattato e di pan grattato ed erbette varie ( a piacere ).
Cuoci in forno a 160°-180° per 15 -20 minuti.

Servi il timballo rovesciato su un piatto da portata e accompagnato da verdure rosolate con cipolla e zucca.

Consiglio

Può anche essere preparato in stampini monoporzione e presentato in tortini singoli.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Brunch Pranzo Buffet e cene in piedi Ricette sane Ricette economiche Autunno Piatti principali Soffritto Cottura in forno Piatti a base di verdure