Timballetto vegetariano di riso alla zucca con besciamella di ceci - contest timballi di riso è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

1h 0min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da silvia giorgi

published: 13-10-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Timballetto vegetariano di riso alla zucca con besciamella di ceci - contest timballi di riso

240 grammi riso
250 grammi zucca
40 grammi olio extravergine di oliva
1 cipolla
2 cucchiaino dado per brodo vegetale, meglio bimby
580 grammi acqua

per la besciamella

50 grammi ceci secchi, o farina di ceci
350 grammi acqua
1 cucchiaino dado vegetale
50 grammi olio di semi
qb noce moscata
qb Parmigiano reggiano grattugiato

Per completare

qb verdure miste, con zucca e cipolla
qb pane secco
qb erbette, a piacere

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per il risotto

Inserisci la cipolla a pezzi nel boccale e trita 5-6 secondi vel 8.
Aggiungi l'olio e rosola 3 minuti 100° vel"velocità soft"
Metti la zucca a pezzi, trita vel 8 secondi vel 5. Fai rosolare 2-3 minuti aggiungendo il dado bimby vel "velocità soft" 100°
Inserisci riso e acqua e cuoci per il tempo di cottura del riso indicato sulla confezione.

Per la besciamella

Nel boccale pulito e asciutto inserisci i ceci secchi e polverizza 25 secondi vel 10.
Aggiungi acqua, dado, olio e cuoci 14 minuti 100° vel 4 .
Aggiungi ( a piacere ) parmigiano e noce moscata.

Cottura

Dopo aver preparato il pangrattato mettendo il pane secco a pezzetti nel boccale asciutto e polverizzando 20 secondi a vel 9, olea un pezzo ( adeguatamente predisposto) di carta forno col quale foderare lo stampo per la cottura.
Cospargi di pan grattato e versa riso e besciamella ben amalgamati.
Spolverizza di pan grattato e di pan grattato ed erbette varie ( a piacere ).
Cuoci in forno a 160°-180° per 15 -20 minuti.

Servi il timballo rovesciato su un piatto da portata e accompagnato da verdure rosolate con cipolla e zucca.

Consiglio

Può anche essere preparato in stampini monoporzione e presentato in tortini singoli.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Brunch Pranzo Buffet e cene in piedi Ricette sane Ricette economiche Autunno Piatti principali Soffritto Cottura in forno Piatti a base di verdure