- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi si riso
- 200 grammi riso
- 180 grammi zucchero
- 550 grammi latte intero
- 1 mela
- 3 uova
- qb cannella in polvere
- qb scorza di limone
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale 40 grammi di zucchero e polverizzare 15 secondi vel 10. mettere da parte.
Mettere nel boccale riso, latte e buccia di limone e cuocere 25 minuti ( o comunque fino ad assorbimento completo del latte e a un risultato della consistenza di un risotto cremoso) vel
"velocità soft" 
"antiorario" 100°. Tirare fuori il riso , coprirlo e farlo raffreddare.
Inserire nel boccale pulito la farfalla e montare uova con zucchero e cannellacirca 10 minuti vel 4 37° fino ad avere una bella consistenza cremosa.
Sbucciare la mela e farla a piccolissimi dadini irrorati di succo di limone.
Unire la spuma di uova e zucchero al riso , aggiungere la mela e mescolare molto e delicatamente.
Adagiare il riso in un testo da torta o in una pirofila ben imburrata e cuocere 40 minuti a 160°/180 ° ottenendo la doratura della superficie-Servire freddo dopo averlo tagliato a quadrotti ( o a rombi) e spolverizzato con lo zucchero a velo
Conservare in luogo fresco e coperto con carta stagnola.
Procedimento
Consiglio
Il risotto base cotto nel latte è un piatto delicato e molto adatto ai bambini accompagnato da parmigiano grattugiato.
Quindi se ne può preparare un quantitativo iniziale maggiore per ottenere un primo piatto e un buon dolce.
Alla farcitura di mela si possono volendo unire pinoli o gocce di cioccolato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
fpinchi: sì, infatti, le varianti possono essere svariate. Grazie!
Silvia
Buona.
Ho ggiunto uvette ammolate nel brandy (anche lui aggiunto all'impasto)
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