Preparazione
1h 20min
Total
1h 20min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
Fantasia di fagioli con mele
- 500 grammi fagioli borlotti, freschi e sgranati
- 1 mela
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro verde
- qb olive nere
- 20 grammi olio di lino
- 40 grammi olio extravergine di oliva
- 20 grammi aceto di mele
- 20 grammi aceto, balsamico
- qb sale
- qb pepe
- qb limone, poco succo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire i fagioli bel lavati nel bimby, coprire con acqua e lessare 30 minuti
"antiorario" 100° vel 
"velocità soft" . Salare con una presa di sale fino solo 5 minuti prima del termine della cottura. Scolare e mettere da parte in una terrina
Nel boccale risciacquato con acqua fredda mettere i due tipi di olio, il succo di limone e i due tipi di aceto ed emulsiona vel 4 10 secondi , poi versa nella terrina dei fagioli.
Metti nel boccale la mela a spicchi, cetriolo a pezzi, pomodoro a spicchi e trita 6-7 secondi vel 4- 5. Controlla che si siano ottenuti pezzettini piccoli e più o meno uniformi e versa nella terrina.
Mescola bene. Aggiungi le olive nere e a piacere foglioline di basilico o menta.
Concludi con sale e pepe a piacere secondo i gusti.
Servi a scelta su coppette da antipasto, su foglie di lattuga intere o su fette di pane fresco.
Preparazione
Consiglio
Per meno porzioni è anche un ottimo piatto unico.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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