Ingredienti
- 100 g farina di farro integrale
- 50 g farina tipo 0
- 120 g zucchero di canna
- 8 g lievito in polvere o Cremor Tartaro
- 25 g cacao amaro
- 35 g cioccolato fondente
- 100 g olio di mais
- 200 g latte di soia (o avena)
- 1 pizzico sale
- 1/2 mela
- 1/2 Scorza d'arancia
- 1 pizzico zenzero in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In una ciotola setacciare le farine, il lievito e il cacao.
Aggiungere lo zucchero,il sale e amalgamare il tutto.
A parte mescolare l'olio e il latte di soia (io ho utilizzato quello di avena).
Nel bimby tritare il cioccolato fondente con la scorza d'arancia,lo zenzero e la mezza mela per 20 sec. vel. 7.
Unire il contenuto delle farine mischiate e mescolare 10 sec.
"antiorario" vel. 1. Impostare 1 minuto vel. 2 e unire dall'alto l'olio con il latte.
Mettere in una tortiera oliata e infarinata e cuocere per 35 min 180°
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Tortiera da 22 a 26 cm. Rimane molto morbida
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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