Ingredienti
- 4 uova
- 350 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero
- 100 gr di olio
- 120 + 15 gr di acqua
- 15 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la farfalla e montare gli albumi a neve con 130 gr di zucchero 5 min vel4 37° e mettere da parte.
Lasciare la farfalla ed inserire i tourli ed il restante zucchero 2 min vel 4. Aggiungere l'olio, l'acqua ed il sale, 10 sec. vel 4. Aggiungere infine la farina ed il lievito, 20 sec. vel. 4. Infine incorporare gli albumi montati a neve, 10 sec. vel 2 e poi altri 10 sec. vel 3, facendo attenzione a non smontare troppo il composto.
Togliere dal
"coperchio chiuso" metà dell'impasto e aggiungere al rimanente 15 gr di cacao amaro e 15 gr di acqua, 10 sec. vel. 4.Accendere il forno a 150° e foderare uno stampo da 26 cm con la carta forno. Iniziare ora a versare i due composti al centro della tortiera alternandoli, per creare l'effetto zebrato: 3 cucchiai di composto bianco e 3 cucchiai di composto nero fino al loro esaurimento.
Infornare 20 min a 150° ventilato e 20 mi 170°-180° statico.
A piacere spolverare con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima
Che belle!! Grazie a voi!
Ely
Das
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie a te!!
Ely
Das
Grazie mille!!
Ely
Mio marito l'adora,a colazione due fette sottili con la nutella
Grazie Fergel!! Sì è a strati: metto 3 cucchiai di composto bianco e sopra 3 cucchiai di nero, così fino alla fine!
Ely
ciao..complimenti x la bellissima torta..
x avere questo effetto zebrato il riempimento avviene a strati?copri il fondo con uno strato bianco e poi il nero sul fondo bianco?
Non so se sono stata chiara!!!
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