Preparazione
30min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 30-10-2016
modificata: 30-10-2016
Ingredienti
Per l'impasto
- 130 grammi Burro morbido a pezzi
- 250 grammi frutti di bosco
- 3 uova
- 150 grammi zucchero
- 200 grammi farina
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico sale
Per la crema
- 3 tuorli
- 112 grammi zucchero
- 375 grammi latte
- 35 grammi maizena
- 1 fiala aroma vaniglia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180 C.imburrare tortiera da 26 cm.
Prima si prepara la crema.
versare nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere 8 min. 100° vel. 4. Metti a raffreddare.
Impasto x torta
In una padella far cuocere i frutti di bosco con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone.
Mettere nel boccaleil burro,le uova,lo zucchero,la farina,il lievito e il sale,mescolare 20 sec/vel.6.
Versare 3/4 di impasto nella tortiera aggiungere i frutti di bosco mescolare e livellate aggiungere la crema e livellate e infine aggiungete l'ultimo quarto di impasto livellate.
Infine infornate per 30/40 minuti a 180 C.( dipende dal tipo di forno che avete)
Consiglio
Invece delle mele ho usato 250 gr. di frutti di bosco passate in padella con un cucchiao di zucchero e il succo di un limone.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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