Ingredienti
- Per l'impasto:
- 500 g. farina 00
- 50 g. zucchero
- 4 cucchiai olio, EVO
- 120 ml vino bianco secco
- 120 ml marsala
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 500 ml latte
- 1 uovo, intero
- 2 tuorli
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 2 cucchiai colmi di farina
- 100 g. cioccolato fondente
- Marmellata di amarene
- Marmellata di albicocche
- possibilmente fatte in casa
- Zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale gli ingredienti per l'impasto 3' a spiga.
Lasciar riposare l'impasto per un quarto d'ora.
Tritare il cioccolato 5'' vel 7 e mettere da parte.
Preparare una crema con latte, uova, zucchero e farina 10' a 90° vel 4.
Amalgamare a metà dose di crema il cioccolato fondente a pezzi 1' vel 3.
Tirare l'impasto dello spessore di 2/3 millimetri.
Ricavare dei dischi.
Porre al centro dei dischi un cucchiaino di crema al quale sovrapporre uno di marmellata.
Pizzicare tutto intorno il bordo dei dischetti ed ottenere una sorta di cestini.
Abbinare la crema pasticcera alla marmellata di amarene e la crema al cioccolato alla marmellata di albicocche.
Disporre i cestini su carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10'.
Una volta raffreddati spolverizzare con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ah ecco, pensavo fosse il mio PC a dare i numeri!
ciaooo .... con le marmellate ancora mi devo cimentare ... proverò!
Esatto, sono boccale e spiga ma non riesco ad inserire i simboli
Magari aggiorno la ricetta e scrivo per esteso
Anche questa tua ricetta la devo provare!!! Devo essere buonissimi! L'impasto deve andare 3 minuti a velocità...? Non so come mai ma non vedo i simboli (penso boccale e spiga, può essere?)
Ciao e complimenti!
Ciao, grande autista.
Robby