Ingredienti
Per Zeppole
- 250 g acqua
- 1 pizzico sale
- 100 g Burro ammorbidito
- 150 g farina
- 4 uova
Per la crema
- 1 bustina vanilla
- 100 g zucchero a velo
- 500 g latte
- 2 uova
- 40 g farina
per la decorazione
- zucchero a velo qb
- amarene q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" vanillina,zucchero a velo,latte,uova e farina.Cuocere 7Min.90°VEL.4.
Versare la crema in un recipiente e lasciare raffreddare
nel
"coperchio chiuso" Acqua,sale,burro 10MIN.100°VEL.2Aggiungere la farina 30 SEC.VEL.4.
Lasciare la pasta nel
"coperchio chiuso" fermo per 10 min. e ogni tanto mescolare a VEL.4 per 4 sec.Lasciare raffreddare,poi con lame in movimento a VEL.4 unire le uova una per volta.
Impastare per altri 40 SEC. VEL.5-
In una teglia foderata da carta da forno,con una tasca da pasticcere con il beccuccio a forma di stella,fare 2 taralli uno sopra l'altro.
Fare i taralli a distanza per evitare che si attaccano quando cucinano.
Infornare a forno caldo a 180°per 20 min.
Lasciare raffreddare.
Tagliare a metà le zeppole e riempire con poca crema
Mettere la crema sopra 2 amarene e spolverare con lo zucchero a velo.
per la crema
per le zeppole
Consiglio
PER FARLE FRITTE INFORNARE PER 7 MIN.E FRIGGERE SUBITO DOPO IN OLIO BOLLENTE.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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