Ingredienti
per la pasta frolla:
- 500 grammi farina 00
- 300 grammi burro morbido
- 200 grammi zucchero a velo
- 80 grammi tuorli d uovo
- 1 bacca di vaniglia bourbon(vaniglia in stecca)
- 1 pizzico sale
- la scorza di un limone
- mezza bustina di lievito per dolci
per la farcitura
- nutella o marmellata a piacere
per la decorazione:
- confettini colorati
- cioccolato a latte o fondente o bianco
- pasta di zucchero colorata a piacere
per la glassa
- 1 albume d uovo a temperatura ambiente
- 100 grammi di zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire lo zucchero nel boccale:20 sec vel.10
unire il burro:20 sec.vel 6
unire il resto degli ingredienti:1 min vel 6.
togliere dal boccale e lasciare in frigo per almeno 30 minuti. stendere la pasta con il matterello e ritagliare con formine a piacere e cuocere in forno caldo a 180°per 10 /15 min.lasciare raffreddare e farcire a piacere.
se si vuole decorare con il cioccolato: tritare il tipo di cioccolato scelto:20 sec vel 10 e cuocere 5min. a 37°.intingere i biscotti nel cioccolato e lasciare raffreddare fino alla solidificazione del cioccolato.
se si vuole decorare con pasta da zucchero e glassa:fare zucchero a velo :20 sec vel 10.posizionare la farfalla e unire l'albume allo zucchero:4 minuti vel.4.spennellare la superfice del biscotto con la glassa ottenuta e posizionare la pasta da zucchero ritagliata con la stessa forma del biscotto.si puo inserire la glassa in una sacca da pasticcere usa e getta alla quale praticherete un minuscolo foro e decorare a piacere i biscotti.
Inserire qui il titolo
Consiglio
oltre ai biscotti con questa pasta frolla si possono preparare deliziose crostate.
la pasta da zucchero potete anche farla con il bimby, ma io l ho acquistata già pronta data la minima quantità di cui avevo bisogno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie mille belli e buonissimi....e stato semplice prepararli provate e fatemi sapere
DAVIDE ANNA MARIA
Bellissimi !!!
molto belli questi biscotti complimenti!!!!!