Ingredienti
per la torta:
- 200 grammi farina 00
- 45 grammi maizena
- 100 grammi latte
- 140 grammi yogurt bianco
- 2 uova
- 120 grammi burro
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaio aceto di vino bianco
- 1 vaniglia in stecca
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiai colorante rosso liquido
- colorante rosso in polvere
per la glassa
- 500 grammi mascarpone
- 1 bustina vanillina
- 160 grammi zucchero a velo
- 100 grammi yogurt bianco
- 1 pizzico sale
per la bagna:
- 350 grammi acqua
- 100 grammi zucchero
- maraschino a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il burro,lo zucchero e le uova:1 min vel.5.Unire la farina,la maizena,lo yogurt :30 se. vel 5.
aggiungere lo yogurt,l'aceto la polpa della bacca di vaniglia,il lievito,il bicarbonato e il colorante rosso(sia quello in polvere che quello liquido:3 min:vel 5.versare in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 175°per 50 minuti.
aggiungere lo yogurt,l'aceto la polpa della bacca di vaniglia,il lievito,il bicarbonato e il colorante rosso(sia quello in polvere che quello liquido:3 min:vel 5.versare in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 175°per 50 minuti.
sfornare e lasciate raffreddare:
Per la bagna:
unire nel boccale l'acqua e lo zucchero:10 min 100°vel.2.
lasciare raffreddare e aromatizzare con il maraschino.
Versare nel boccale 160 gr di zucchero:20 sec. vel 10. bposizionare la farfalla ed nire il resto degli ingredienti :1 min. vel 4.
Dividere la torta in strati ,bagnare leggermente con un po di maraschino e farcire con la crema al mascarpone
Ricoprire con la crema al mascarpone anche la superfice esterna e decorare a piacere
per la torta
per la glassa:
Consiglio
la torta può essere bagnata anche con lo sciroppo ottenuto con acqua e zucchero senza usare il maraschino (se nn piace il maraschino si può usare qualsiasi liquore a piacere) o lasciata asciutta a seconda dei propri gusti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho provato questa ricetta ma metto una stella perché vi sono errori. Ad esempio il mascarpone impazzisce a velocità elevate con il bimby. Inoltre con solo 200 g di farina e 45 di maizena è molto difficile creare una torta con un elevato spessore, altre ricette infatti propongono almeno 375 g di farina.
La salvo! Magari proverò a farla anche io blu/azzurra per il compleanno del mio ometto. ..domanda...il colorante in polvere è fondamentale?
bellissimissima, e sicuramente anche buona
posso chiederti quanto zucchero hai messo?
By MoscaZezè
Buonissima l'ho preparata ieri per una festa di laurea. Tutti sbalorditi dal gusto e dal colore del pan di Spagna. Grazie
ciao ho provato a fare questa torta tirando ad indovinare sulla quantità di zucchero io ne ho messo 180 gr e siccome mi trovavo il colorante blu è diventata blu velvet comunque è stato un successone ed è stata ribattezzata puffo
bellissima!.......e, quanto zucchero?
By MoscaZezè
bellissimaaaa il colore poi ti è uscito benissimo complimenti!!!!
Mariella
grazie mille provatela è squisita è stata un successone
DAVIDE ANNA MARIA
super bellissima complimenti!!!!!