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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

12 fetta/fette

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da MATTIMIRI

published: 27-09-2015

modificata: 27-09-2015

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Ingredienti

per la frolla

300 grammi farina00
50 grammi di nocciole
100 grammi zucchero
1 uovo
1 limone
1 pizzico di sale
150 grammi di burro
1/2 bustina di lievito x dolci

per il ripieno

400 grammi di mele gialle
25 grammi di burro
25 grammi di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere

crema pasticcera

1 uovo
1 tuorlo
120 grammi di zucchero
50 grammi di farina 00
500 grammi di latte
1 limone

per decorare

zucchero a velo
mandorle affettate

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

per la frolla

Mettere nel "coperchio chiuso" nocciole 5 sec. Vel.8 mettere da parte.Senza pulire il"coperchio chiuso" mettere lo zucchero e la buccia di limone 10 sec. Vel.10, unire tutti gli ingrediendi comprese le nocciole 30 se. Vel 5. Mettere la frolla a riposare in frigo

per il ripieno

Sbucciare e tagliare le mele a cubetti.Mettere in una padella con lo zucchero il burro e la cannella fare caramellare per 7 min. Lascire raffreddare

per la crema

Mettere nel"coperchio chiuso" la buccia di limone 10sec. Vel 8 aggiungere tutti gli ingredienti 7 min. Vel 4 90 gradi . lasciare raffreddare.

Se si usa latte scremato aumentare il tempo a 11 min.

Stendere 3/4 della frolla mettere nella teglia oliata fate un bordo alto. Aggiungere le mele caramellate alla crema e versare nella teglia. Formare con la pasta rimasta delle strisce da mettere sopra aggiugere le mandorle affettate. Mettere il forno statico 45 min 160 gradi. Spolverizzare con zucchero a velo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.