Ingredienti
- Ingredienti:
- 350 g farina, per dolci
- 60 g burro
- 15 g lievito di birra
- 30 g latte
- 60 g zucchero
- 2 uova
- 80 g cioccolato fondente
- 5 g sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Procedimento: Sminuzzare il cioccolato già a pezzetti 4sec. Vel.7, mettere da parte.
Inserire nel boccale la farina, il burro a pezzettini, il lievito, il latte a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova e il sale 4min vel.spiga, aggiungere se necessario un po’ di farina o latte tiepido.
Estrarre l’impasto e far crescere per due ore circa.
Stendere l’impasto, cospargere il cioccolato a pezzettini, avvolgere l’impasto e formare dei panetti di circa 50g.
Posizionare su una teglia con carta da forno e far crescere per 1 ora.
Infornare a 200gradi per circa 15 minuti. Farli raffreddare prima di servirli.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao, scusa per il ritardo nel risponderti.....
prova a farli lievitare per più tempo, in un ambiente riparato.....io a volte d'inverno riscaldo lievemente (40°) il forno per 2-3 minuti e poi lo spengo e ci inserisco l'impasto ben coperto.
Giuseppe
HO provato due volte questa ricetta il mio problema e' la lievitazione, nonostante il latte fosse tiepido la pasta ha stentato a livitare..... mi domando in cosa ho sbagliato?? Comunque sono buonissimi finiscono subito! Vorrei riuscire a farli diventare piu' soffici ma non so come???
lo spessore è di circa 5mm, la pasta va avvolta su se stessa, ma in effetti questa tecnica serve semplicemente a far si che i pezzettini di cioccolato si distribuiscano in modo uniforme.
In questo modo i panini all'interno avranno il cioccolato ben posizionato.
Se risulta difficile o non si ha questa pazienza, va bene anche reimpastare velocemente affinche il cioccolato non si sciolga e formare dei panetti. Spero di essere stato chiaro, per fortuna sono più abile a farle le ricette che a spiegarle.
Sono davvero felice che questa ricetta sia stata apprezzata
ciao
Giuseppe
....e chi non lo è...... io non riesco a farli raffreddare!!!
ciao
Giuseppe
Che ricetta golosa, ti chiedo alcuni chiarimenti. Più o meno quanto e sottile pa pasta stesa, e li avvolgi facendo dei giri con la pasta su se stessa, e quanti giri? Grazie vorrei provarli.
Nunzia
Complimenti per la ricetta!!!
oggi pomeriggio li faccio per il mio nanetto goloso
questa è la scusa...ma in casa siamo tutti golosi!!!
è vero, forse è più corretto "arrotolare", tipo girella, dammi riscontro del gradimento dei tuoi bimbi!!! buona giornata.
Giuseppe
Solo una delucidazione: "Stendere l’impasto, cospargere il cioccolato a pezzettini, avvolgere l’impasto ":significa che una volta cosparso il cioccolato devo rimpastare?
Grazie
Ps Se i miei bambini li gradiscono accendo un cero per l'autore di questa ricetta!
CUOCHELLA
no,io non pedalo,il mio sport è la corsa.....corro corro corro....e nuoto,nuoto,nuoto!!!!!!e mangio mangio mangio.....
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
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