Ingredienti
- per l'impasto
- 600 g di farina
- 100 g di latte
- 200 g di acqua
- 20 g di olio
- 10 g di zucchero
- 10 g di sale
- 1 lievito fresco o 1 bustina di lievito in polvere
- per il ripieno
- 500 g melanzane
- 40 g olio
- prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- sale pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire gli ingredienti per l'impasto nel boccale 4min vel 3 spiga lasciare lievitare per 2 ore
lavare le melanzane e tagliarle a cubetti, condirle di sale e metterle in un colapasta per 30 minuti in modo da perdere il liquido, tritare aglio e prezzemolo 5 sec vel 7 aggiungere olio e melanzane nel boccale e cuocere 15 min 100° antiorario vel.soft. far raffreddare.
dividere l'impasto in due parti e stendere longitudinalmente, tagliare sui due lati a forma di pino, inserire al centro le melanzane e chiudere una stringa per volta da entrambi lati in modo alternato. cospargere di rosso d'uovo sbattuto la superfice e infornare in forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
le zucchine potrebbero andar bene, ma prova con i peperoni.....per alcuni non sono molto digeribili ma buonissimi come ripieno ( se provi con i peperoni bisogna metterli per un po in un colino, altrimenti il liquido che vien fuori dopo la cottura rovinal'impasto)
ricetta sicuramente da fare, solo una domanda:
si può farcire con le zucchine o altre verdure??? grazie zeta!!!
lully