Cake alle olive e bacon (da adattare) è un ricetta creata dall'utente lau. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Preparazione

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da lau

published: 19-11-2007

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

250 gr. Farina, 12 gr. lievito di birra, 1 dl di acqua tiepida, 2 cucchiai d'olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 cipolla, 6 fette sottili di bacon, 1 tazza di olive verdi.

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Preparazione della ricetta

Far abbrustolire in una pentola il bacon con 2 cucchiai d'olio e la cipolla tritata e lasciar raffreddate. Far sciogliere con un pochino d'acqua il lievito. Fare una fontana con la farina,aggiungere il lievito, il sale e l'acqua. e mescolare il tutto. impastare x circa 10 minuti e poi coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per 1 h. (dovra' raddoppiare di volume.). Passata 1 ho sgonfire l'impasto ed impastare per circa 2 minuti e stenderla formando un rettangolo... mettere al centro il bacon con la cipolla ,aggiungerele olive e poi arrotolare la pasta .Mettere il rotolo sopra una teglia coprirlo e lasciarlo lievitare ancora x 1 h. Pennellare 'arrotolato con un pochino d'acqua e farlo cuocere a 180° x circa 35 minuti