Ingredienti
- 350 gr. di acqua
- 140 gr. di olio
- 1 cubetto di lievito
- 30 gr. di sale
- 700 gr. di farina
- 600 gr. di cipolle fresche
- 200 gr. di olive nere
- 3 acciughe, dissalate
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto: inserire 150 gr. di acqua, 90 gr. di olio, 1 cubetto di lievito, 30 gr. di sale: 1 min. 40° vel.4.
Aggiungere 700 gr. di farina: 1 min. vel.6 e 30 sec. vel. :corn: . Consiglio di aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua o più durante l'impasto.
Dividere l'impasto in 2, una più grande dell'altra e lasciar lievitare.
Per il ripieno: inserire 600 gr. di cipolle fresche sbucciate (sponsali) tagliate grossolanamente e 200 gr. di acqua: 30 min. 100° vel.1. Aggiungere 50 gr. di olio: 5 min. 100° vel.1.
Stendere le 2 parti di pasta, ungere una teglia (diam.36 cm) e adagiarvi la sfoglia più grande.
Distribuirvi le cipolle cotte, 200 gr. di olive nere snocciolate, 3 acciughe dissalate, sale e pepe, ricoprire con la seconda sfoglia, ripiegare i bordi e punzecchiare con una forchetta la superficie. Irrorare con altro olio e cuocere a 220° per 30 min. circa.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?