Preparazione
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porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 05-10-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 3 patate, medie
- 500 g di farina
- 125 g di burro
- 1 lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo, per spennellare
- PER IL RIPIENO
- 125 g di pecorino
- 2 cucchiaini di basilico, o timo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lessare le patate. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale ed impastare per 5 min. a vel. spiga. Lasciar lievitare l'impasto in un contenitore ,coperto da un canovaccio inumidito, per circa 1 ora ( finche' non avra' raddoppiato il volume).
Successivamente stendere l'impasto in una sfoglia sottile di circa 4-5 mm, formare dei triangoli, inserire un cucciaino di ripieno e avvolgere a forma di croissant.
sistemare i croissant sulla placca del forno e far lievitare per circa 1 ora, spennellare con l'uovo sbattuto ed infornare in forno preriscaldato a 180-190° per circa 15-20 min.
Servire e degustare
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
x diamante400
Io ho usato il pecorino fresco grattuggiato ........
Ciao a tutte! Ho provato ieri a fare questa ricetta! I miei ospiti hanno apprezzato molto.
Volevo un chiarimento però, il burro va messo a pezzi o va fatto sciogliere? Io l\ho messo a pezzi nel boccale insieme a tutti gli altri ingredienti, però il bimby faceva un po\ fatica a impastare e ho aggiunto un paio di misurini di acqua. Qualcuno ha provato a farli e sa darmi qualche consiglio?
Grazie.
:roll:
scusate ma il pecorino deve essere fresco o stagionato? :?: :P
diamante400
ciao marys, ho letto ora la tua ricetta e mi ha invogliato a provarla, di semplice preparazione ma penso di raffinato gusto. brava e grazie :P
ciao giuly
sembra un \ottima ricetta .provero\ a farla adesso che il forno e\ di nuovo in funzione
SI VORREI CHE I MIEI MESSAGGI FOSSERO VISIBILI
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