Ingredienti
- 300 g di farina
- 120 g di acqua
- 60 g di latte
- ¼ di cubetto di lievito di birra
- 6 g di zucchero
- 6 g di sale
- 10/20 g di olio, evo
- Per il ripieno
- mortadella
- prosciutto cotto
- Wusterl
- Formaggio tipo galbanino
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l’impasto della pizza: inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, latte, olio, zucchero e lievito: 5 sec vel 4/5. Aggiungere il sale e la farina: 50 sec. Vel.6 più 1 min e 30 sec. a vel 
"velocità spiga" .
Ho diviso poi l’impasto in due,ho unto la teglia con un po’ di olio e vi ho steso il primo panetto formando dei solchi con i polpastrelli.Ho poi tritato la mortadella,il prosciutto cotto e i wurstel nel"coperchio chiuso" 10 sec vel 5 per ottenerne un trito che ho poi messo sulla focaccia insieme ai tocchetti di formaggio.Ho poi chiuso la focaccia ungendo la superficie con l’olio e un po’ d’acqua,a questo punto la lascio lievitare per un’ora o anche più.
Dopo la lievitazione aggiungo un po’ di sale grossoe infilo in forno a 240°C per una decina di minuti.Ricetta tratta dal web
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
e si, qui nel nostro ricettario di focacce non ce n'erano, bastava incollarle da altri siti!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23614/focaccia-morbida-ripiena.html
presa per caso dal sito di cookaround???? basta indicare la provenienza delle ricette, nessuna controindicazione per l'inserimento.... ma almeno citiamo la fonte!!!!
Ciaooooooooo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
la fa lievitare 1 ora o più in teglia (è scritto in fondo)
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
Buona! La proverô
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