Preparazione
24h 25min
Total
24h 45min
porzione/porzioni
330
litro/litri
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 08-01-2024
modificata: 11-01-2024
Ingredienti
Impasto pizza di Anna
- 330 grammi di acqua, Temperatura ambiente
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
- 10 grammi di zucchero semolato, Oppure malto d'orzo
- 15 grammi di lievito di birra fresco
- 600 grammi di farina tipo 0
- 10 grammi di sale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush -
Spatola
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale. Impastare: 2 minuti, spiga.
- Togliere l'impasto dal boccale, lasciare lievitare per 24 ore in luogo riparato, lontano da fonti di calore.
Consiglio
Variante al latte: procedere come sopra con i seguenti ingredienti: 180g di acqua, 100g di latte, 20g di olio extravergine, 10g di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra (da 20 g), 500g di farina tipo 0,10g di sale.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?