Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
8
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
- Ingredienti:
- per la pasta
- 200 gr di farina
- 80 gr. di acqua tiepida
- 20 gr. di olio
- ½ cucchiaino di aceto bianco
- 1 pizzico di sale
- 400 gr. di cipollotti
- 60 gr. di pangrattato
- 50 gr. di mandorle a lamelle
- 200 gr. di crescenza
- 50 gr. di grana padano tritato grossolanamente
- 3 rametti di timo
- Olio extra vergine q.b.
- Sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare la pasta come da libro base “ Strudel”.
Inserite il pane 10 sec. vel 7 – aggiungere le mandorle 2 cucchiai di olio e tostare 3 min 100° antiorario vel soft. – togliere dal boccale e lasciare raffreddare.
Inserire nel boccale 350 gr. di acqua , inserire il cestello e posizionarvi i cipollotti tagliati in quarti 10min Varoma vel 2 – togliere il cestello eliminare l’acqua versare i cipollotti scolati nel boccale aggiugere 4 cucchiai di olio sale pepe q.b., le foglioline di timo 4 min. antiorario 100° vel. Soft.
Stendere la pasta sottile su un tovagliolo da cucina - spolverizzare con il composto di pangrattato e mandorle - trasferire il composto di cipollotti – la crescenza a tocchetti e il parmigiano. Ripiegare verso l’interno i bordi della pasta laterali e aiutandosi con il tovagliolo, arrotolare la sfoglia sul ripieno sigillando bene le estremità per evitare che la farcia fuoriesca durante la cottura.
Trasferire lo strudel nel forno preriscaldato a 200° ventilato e cuocere per c.ca 30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie! e' delicatissimo e buonissimo sia cado che freddo.
Ciao e a presto
messa nelle mie preferite!!!!
agnes
in cucina con amore
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