Torta sfiorata (da adattare)

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Preparazione della ricetta

Unire alla farina, l'uovo,lo zucchero, il burro morbido e il lievito, aggiungendo anche un po' di acqua tiepida. Aggiungere delle scaglie di grana o meglio ancora dei dadini, il sale fino a formare un impasto compatto. Fodera una teglia non tanto larga con la carta forno e stenderci l'impasto. Lasciare lievitare per almeno 1.30/2 ore. Cuocere in forno a 140 gradi per 20/25 min non troppo altrimenti si indurisce troppo. Può essere usata al posto del pane, è velocissima da fare ed è squisita tagliata a metà e farcita con gli affettati.