Ingredienti
- una dosedi pasta brisé come da libro base; 4 zucchine medie; 250 g ricotta; 50 g grana; 100 g prosciutto cotto naturale; sale pepe q.b.; cipolla q.b. per soffritto; olio evo.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta brisé come da libro base e metterla in frigo a riposare. inserire nel boccale il grana e frullare 10 sec vel 8, mettere da parte. Inserire nel boccale la cipolla, azionare il bimbi 3-4 sec. vel 8, raccogliere sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. vel
"velocità soft" 100 gradi. Lavare e mondare le zucchine, tagliarle a rondelle sottili, inserirle nel boccale, sale e pepe a piacere, e far cuocere 6 min vel"velocità soft" 
"antiorario" 100 gradi col misurino obliquo.A cottura ultimata aggiungere nel boccale la ricotta e il grana e mescolare 10 sec a vel 3
"antiorario" aggiungendo un po' di sale.Stendere l'impasto brisé su una teglia 26-28 cm e farlo cuocere ricoperto di fagioli secchi per circa 15 min a 180 gradi, poi togliere i fagioli, stendere le fette di prosciutto e aggiungere il ripieno: ultimare la cottura per altri 15-20 min sempre a 180 gradi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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