- Bimby ® TM 31
Ingredienti
ricetta base yogurt
- 1 litro latte intero
- 2 vasetti yogurt bianco da 125 ml
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare il latte nel boccale, senza misurino 25 minuti 90° velocità 3.
Aprire il coperchio del boccale e aspettare circa 20/40 minuti che la temperatura scenda a 50 °. Versare il primo vasetto di yogurt e mescolare delicatamente con la spatola, versare il secondo
vasetto e amalgamare 20 minuti 37° velocità 2. Far scaldare un po' di acqua in un pentolino quasi a farla bollire e riporre il pentolino sul piano basso del forno. Mettere lo yogurt in un unico contenitore di vetro sterilizzato e posizionare al centro del forno, a forno SPENTO per 6 ore. L'acqua calda manterrà la temperatura costante ideale nel forno.
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Consiglio
Importante: refrigerare qualche ora in frigorifero prima di consumare. Questa ricetta ha una durata di 7-10 giorni in frigorifero, utilizzare latte e yogurt con scadenza più posticipata possibile, scolare eventuale siero
liquido che si formerà in superficie nei giorni successivi...Gustare con miele, frutta o cereali o a piacere!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao ora proverò la tua ricetta, spero che venga cremoso. Finora è sempre molto liquido. Grazie
ciao!!! l unico modo in cui mi riesce lo yogurt è metterlo dentro dei vasetti di vetro chiusi ben e che poi avvolgo insieme in tre plaid x 6/8 ore
alekos
"coperchio chiuso"
Ciao, non ho mai provato con il pentolino di acqua calda in forno....sembra un'idea furba......da provare. Io normslmente uso un contenitore di polistirolo in cui inserisco il vaso con lo yogurt da preparare, ma cosi ne posso preparare solo uno per volta!
frauhoratz
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