thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
3h 0min
Total
3h 40min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 09-02-2015
modificata: 21-03-2015

Ingredienti

  • 350 grammi farina senza glutine, conad
  • 50 grammi farina di grano saraceno, nutri free
  • 1 bustina lievito senza glutine, schar
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 400 grammi acqua

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. inserire l'acqua nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" il lievito sciolto nella stessa acqua le farine lo zucchero il sale e l'olio impastare dieci minuti velocità spiga"velocità spiga" ,nel frattempo preparare una pirofila con carta da forno unta di olio.finito l'impasto adaggiarlo nella carta da forno ben impostato con le mani unte di olio e farlo lievitare tre o quattro ore.dopo di che mettere tocchetti di caciocavallo, passata di pomodoro,origano e un po di olio in tutto l'impasto,infornare a 200 gradi per 20 o trenta minuti possiamo togliere al massimo 50grammi di acqua

Consiglio

questo impasto e stato fatto con la farina senza glutine della conad e con cinquanta grammi di grano saraceno nutri free,l'impasto viene morbido come lo sfincione siciliano,premetto che io ho usato diverse marche di farine senza glutine per fare la pizza ,ma con risultati pessimi,invece dopo tante prove con queste farine sono riuscita a fare una pizza veramente gustosa soffice e croccante 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

pizza senza glutine

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?