Ingredienti
Fit crêpes
- 40 g di farina d’avena aromatizzata al gusto biscotto
- 130 g di albume pastorizzato
- 80 g di latte scremato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Scaldare sul gas una padella per crêpes da 28/30 cm.
- Mettere nel boccale la farina, l’albume e il latte, mescolare: 30 sec./vel. 5.
- Versare un po’ di pastella sulla padella bollente, con l’apposito attrezzo per crêpes distribuire la pastella in modo uniforme. Cuocere 1 minuto circa, aiutarsi con due palette da pasticceria per girare la crêpes e cuocere ancora per 1 minuto.
- Ripetere per altre due crêpes. Servire calde e guarnire a piacere.
Consiglio
È possibile sostituire la farina d’avena aromatizzata al gusto biscotto con altri gusti di farine aromatizzate (burro d’arachidi, cioccolato, vaniglia..)! Buonissime anche con la farina d’avena non aromatizzata. A piacere si può utilizzare una bevanda vegetale al posto del latte scremato (bevanda a base di mandorla, cocco, riso, nocciola, avena..). Si può ulizzare anche una padella con un diametro più piccolo, verrano più crêpes. Se si vogliono preparare per 2 persone si possono raddoppiare le dosi e mescolare sempre 30 sec./vel. 5.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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