Dessert e pralineria

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Preparazione
15min
Total
12h 15min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 03-07-2019
Crea variante

Ingredienti

Tiramisù semifreddo

  • 1 uovo, a pasta gialla (facoltativo a pasta gialla)
  • 1 tuorlo, a pasta gialla (facoltativo a pasta gialla)
  • 60 grammi zucchero semolato
  • 250 grammi mascarpone
  • biscotti savoiardi, q.b.
  • 2/3 tazze caffè espresso
  • cacao amaro in polvere, q.b. per decorare
  • granella di nocciole, q.b. per decorare
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. 1) Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale l’uovo, il tuorlo e lo zucchero, montare: 6 min./vel. 4. Togliere la farfalla

    2) Mescolare 1 min. 30 sec./vel. 3. aggiungendo il mascarpone a cucchiaiate dal foro del coperchio.

    3) Prendere una vaschetta di alluminio usa e getta (22 x 12 cm circa). Distribuire sul fondo un po’ di composto al mascarpone. Passare velocemente i savoiardi nel caffè da entrambe le parti. Adagiare i savoiardi sopra il composto. Proseguire mettendo del composto di mascarpone, savoiardi imbevuti e un ultimo strato di composto.

    4) Coprire con l’apposito coperchio (oppure pellicola trasparente) e riporre in freezer per un’intera notte.

    5) Togliere dal freezer e sformare il semifreddo rompendo lo stampo.

    6) Decorare con cacao amaro e granella di nocciole. Servire a fette.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tiramisù semifreddo
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